Бензоат натрия (пищевая добавка Е211), используется в качестве консерванта.
Благодаря своей хорошей степени растворимости в жидкости, бензоат натрия применяется в качестве пищевой добавки, которая обладает несколько сильными консервирующими свойствами, нежели бензойная кислота (пищевая добавка Е210), но низким уровнем растворимости, по сравнению все с той же добавкой Е210.
Приминение:
Пищевая добавка Е211 применяется как усилитель цвета для ряда продуктов:
* Мяса и рыбы и их производных;
* Сладких газированных напитков;
* Безалкогольных напитков и безалкогольного пива;
* Напитков с содержанием алкоголя 15% и менее;
* Маргаринов;
* Кетчупов;
* Плодово-ягодных изделий;
* Повидла;
* Кондитерских изделий;
* Фруктовых паст;
* Соевых соусов;
* Майонеза;
* Деликатесов, содержащих майонез;
* Пресервов;
* Рыбных консервов, икры;
* Мармелада
Фасовка: мешок по 25 кг
