E422 или глицерин является простейшим представителем трехатомных спиртов. представляет собой вязкую жидкость, не имеющую цвета и неограниченно растворимую в воде.

Добавка E422 широко используется в производстве кондитерских изделий, а также некоторых алкогольных напитков. В ней хорошо растворяются другие вещества. Часто встречается в шоколадных изделиях, тортах.

Использование E422 в качестве добавки в пищевой промышленности официально разрешено в большинстве стран.

Другие сферы применения:

• изготовление косметики и мыла;
• производство бумаги;
• обработка кожи;
• изготовление клеев, антифризов или других подобных веществ;
• производство взрывчатки (в виде нитроглицерина);
• использования в качестве биотоплива;
• применения в лекарственных препаратах (в основном, как слабительное средство).

Видео: