Хлорид аммония представляет собой белоснежный порошок, состоящий из мелких кристалликов. Он не имеет никакого запаха и очень хорошо растворяется в воде, особенно в теплой и горячей.
Современная химическая промышленность научилась получать хлорид аммония путем пропускания оксида углерода через аммиачный раствор и хлорид натрия. Химическая формула готового вещества выглядит так: NH4Cl.
Применение:
- В мировой практике производства продуктов питания пищевая добавка хлорид аммония Е510 известна, как эмульгатор, загуститель и вещество, улучшающее свойства муки. В некоторых странах Европейского союза его добавляют в хлеб, хлебобулочные изделия, макароны, пекарские дрожжи, ягодные и фруктовые вина;
- В качестве дымообразователя при изготовлении дымовых сигнальных шашек;
- Для снятия оксидной пленки в процессе пайки и лужения стали;
- Как сельскохозяйственное удобрение для нейтральных и щелочных почв;
- При производстве гальванических элементов.
